Kambing Golek & Katering Ipoh

Alhamdulillah kambing golek masih sentiasa mendapat sambutan samada bagi majlis perkahwinan, Majlis akikah atau majlis keraian.

Dimulakan oleh sahabat saya, arwah Mohamad Irsyad bin Khalil sebagai perkhidmatan sampingan selain dari perkhidmatan katering yang bertapak di Ipoh sejak dari awal tahun 2000.

Masih lagi mengekalkan ramuan rempah perap an ciptaan beliau, kambing golek Al-Irsyad Katering atau dulu dikenali sebagai kambing golek ohsemm masih lagi dicari oleh pelanggan-pelanggan sekitar Ipoh.

Bagi yang berminat untuk membuat tempahan katering atau pun kambing golek, bolehlah hubungi nombor yang tertera dalam gambar bawah ni.

AL-Fatihah buat sahabat saya, founder Kambing Golek Al-Irsyad Katering 

Baca lagi

Bangunan Seri Kinta

Aku bermastautin di Ipoh ni dah agak lama jugak la. Sejak dari tahun 1998 lepas tu ada la lari ke negeri lain sekejap dan kembali ke Ipoh semula masa tahun 2003 kalau tak silap. Sejak dari tu, Ipoh ni kira dah jadi ala-ala my hometown konon.

Macam mana berkembang pesatnya negara Malaysia, Bandar Ipoh pun tak terkecuali menerima pembangunan dan kemodenan. Bagusnya, beberapa bangunan lama yang ada di bandar Ipoh dan sekitarnya di pelihara dan dijadikan bangunan warisan. 

Bangunan-bangunan baru pun boleh tahan la banyak dibina selagi muat. Tempat tarikan pun banyak untuk korang melawat. 

Dalam banyak-banyak bangunan atau kompleks awam yang ada kat Ipoh ni, satu ni je antara yang aku tak pernah masuk. Bangunan Seri Kinta. Nama je duduk Ipoh lama tapi tak pernah masuk Seri Kinta. 

Super Kinta (sekarang dah jadi UTC) tu biasa sangat. Jusco Kinta pun selalu. Tapi bangunan Seri Kinta ni memang tangga dia pun aku tak pernah pijak.

Mungkin takde kepentingan bangunan tu pada aku atau aku ni yang tak berkepentingan untuk berada dalam bangunan tu. Apa yang aku tau, kat situ ada pejabat MARA dengan wayang Bollywood. Nak layan filem hindustan ke filem tamil ke kat situ la.

Cuma Ipoh masih lagi belum jadi bandar 24jam la. Maknanya orang-orang Ipoh kebanyakannya masih lagi manusia waras yang perlukan rehat tidur di waktu malam.

Moh le komer ke Ipoh. Ngajak free je, tapi komer nak makan ke nak ke mana ke bayor ler sendiri. Tu je nak ngaborkan. 

Baca lagi

Refarm Kampar

Ini kisah semalam. Kebetulan ada masa sikit cuti hujung minggu. Awal pagi cuma menyediakan beberapa set lauk pengantin. Dan kebetulan juga adik aku sekeluarga dari Johor ada balik ke kampung. Dan kebetulan lagi cuaca pun kelihatan baik, jadinya kami merancang untuk berlibur di refarm Kampar.

Macam biasa, mengiringi aku mestilah ahli-ahli perairan. Baru seminggu memulihkan kulit yang legam dari aktiviti perkhemahan cuti sekolah yang lepas, kami ni ahli-ahli perairan tekad untuk melegamkan kembali kulit masing-masing.

Refarm Kampar ni antara tempat berlibur pilihan ahli-ahli perairan aku tu. Dari awal pembukaan sampai la sekarang ni, tak jemu-jemu diorang tu mengulang berendam kat sana.

Dari tiket masuk RM10 seorang, sampai sekarang ni dah naik sampai RM16 seorang, pun diorang masih lagi teruja sangat kalau bagitau nak pergi ke refarm Kampar.

Ahli selam sedang mengukur tahap kedalaman air kolam

Berbanding dari dulu, sekarang ni dah banyak kemudahan yang dinaik taraf kat refarm tu. Ada basikal yang boleh disewa kalau nak buat pertandingan rempit keliling kawasan (ok ni aku saja cakap). Ada bot kayuh kalau nak senamankan peha yang gemuk. Ada beberapa haiwan terkurung yang boleh diziarah. Ada banyak chalet-chalet yang boleh disewa untuk bermalam disana. Yang penting bayar je.

Sekarang ni kalau nak buat majlis kahwin pun boleh kat sana. Jadinya kalau ada Jemputan kahwin dari kawan-kawan atau sanak saudara korang yang buat majlis kat sana, pastikan bawak baju berenang sekali la. Lepas kenyang makan nasik kenduri, boleh terus terjun kolam.

Kalau datang hari minggu, lambat sikit agak susah nak dapatkan parkir kenderaan tambah-tambah lagi kalau ada orang buat majlis kahwin kat situ. Pandai-pandai la parkir kat mana-mana yang selamat, lepas tu menapak je la masuk refarm tu.

Nak bawa keluarga bersantai berlibur, tempat ni aku rekemen la. Kemudahan InsyaAllah semua ada. Nak buat hari keluarga ke, program sekolah ke, kahwin lagi ke, semua boleh buat kat sana je la. Cuma aku tak pasti la kalau buat kahwin kat sana ada dapat pakej berbulan madu ke tak yang tu korang tanya je la sendiri.

Kalau nak tau lokasi atau nombor telefon refarm tu, korang google je la sendiri. Posting aku ni bukan ditaja pun, cuma nak kongsi sikit-sikit je jadinya pepandai korang la nak cari camne. 

Baca lagi

Hujan lagi

Alhamdulillah sekarang ni boleh kata setiap petang akan turun hujan kat bumi Ipoh. Kalau tak renyai-renyai, lebat. Kalau tak lebat, renyai-renyai. Pagi bawa ke tengahari biasanya cerah dan panas. Lepas je gelincir matahari, awan mendung pun berarak mampir.

Teringat masa duduk rumah sewa lama. Bila datang je hujan lebat, sangat mengerikan. Sebab bumbung rumah tu tak normal. Air hujan tu boleh mengalir kat dinding macam air terjun.

Cuma yang bagusnya, kawasan rumah tu berada dikawasan yang agak tinggi jadi risiko nak banjir tu sangat mustahil.

Permandangan dari kelas aku mengajar di tingkat 4

Kalau ada rezeki, memang aku berhasrat untuk bermukim kat Ipoh ni. Banyak faktor menarik kalau duduk kat Ipoh. Nak ke Utara mudah. Nak ke Selatan senang. Nak ke laut tak jauh. Nak naik gunung dekat. 

Tapi tu la, belum kunjung tiba rezekinya. Masih lagi berstatus pemastautin. Tu pun tunggu masa je nak kena cari tapak baru. Korang doa-doakan la aku dimurahkan rezeki. 

Siapa yang banyak sangat duit tak tau nak buat apa tu, boleh la beli tanah yang aku nak jual tu. Daripada duit korang abis macam tu je, baik korang beli tanah. 

Baca lagi

Ujian demi ujian

Sedar tak sedar hampir 13 tahun dah aku berkecimpung dalam bidang mendidik anak-anak bangsa. Sebelum tu hanya secara sambilan dengan kelas Al-Quran je. Rezeki masa anak kedua lahir, ditawarkan perjawatan sebagai seorang guru.

Dalam tempoh nak 13 tahun ni, bersyukur juga la sebab hasil dari aku mendidik anak-anak bangsa ni, berjaya melahirkan pakat IT, pakar ekonomi, jaguh sukan dan juga jutawan. Berkereta jenama negara, megah menyusur dijalan raya.

Cabaran yang paling mencabar bila melalui zaman kobid. Mengajar dari rumah. Budak-budak pun takde peperiksaan. Bila persekolahan kembali boleh bersemuka, impak dari belajar dari rumah tu memang sangat ke lautan pasifik.

Bila dah bersemuka, proses pembelajaran kembali seperti biasa. Belajar, ujian, belajar, ujian. Bab belajar tu dah satu hal. Bayangkan generasi PDPR tu bila masuk kembali ke sekolah, separuh dah ibarat budak baru masuk tadika.

Mahu tak mahu memang kena mengkreatifkan diri. Mengajar dengan kaedah nak bagi bebudak cepat faham. Kalau diorang menghafal semata-mata tapi tak faham isi pelajaran bila mana nak ada kemenjadian tu kan. 

Bila buat ujian baru kita boleh menilai tahap pemahaman seseorang murid tu. Ye la, kita pung pang pung pang dalam kelas hujung-hujung tanya faham ke tak faham, semua jawab faham. Bila hadap kertas soalan ujian, baru deme tau nak jadi penjawat awam bukan senang kecuali la ada kabel fiber kencang. 

Tapi macam mana sekali pun, walau aku boleh je nak buat lantak kau lah, yang tu bukan cara aku. Sedaya upaya akan aku usahakan walau apa cara pun, bila keluar je dari sekolah nak naik menengah, biar ada tak banyak sikit pun jadilah sebagai satu ilmu yang difahami dan dapat diamalkan dan dijadikan pedoman kehidupan. 

Baca lagi

TANAH UNTUK DIJUAL

Kepada sesiapa yang berminat untuk memiliki sebidang tanah berukuran 15.72 hektar (38.84 ekar) di Sabah, saya menawarkan penjualan ini secara terus.

Lokasi tanah ini berada di Kampung Poring, Sabah. Dengan jarak lebih kurang 700 meter dari jalan utama dan 1.4 kilometer dari kawasan pusat peranginan kolam air panas Poring.

Tanah bergeran atas satu nama. Berstatus NT. Belum pernah diterokai. 

Harga yang ditawarkan adalah RM3,301,400.00 (RM85,000 seekar)

Bagi yang berminat, sila hubungi whatsapp 019-4958627.

Baca lagi

Kambing Golek yang Ohsem

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Kali ni nak cerita pasal kambing golek. Bila sebut kambing golek, pasti ramai yang dapat membayangkan kambing yang diperap dengan rempah digolek-golekkan di atas bara api.

Betul la tu. Mana mungkin dinamakan kambing golek kalau tidak digolekkan. Kalau dulu nak jumpa kambing golek ni hanya di majlis-majlis orang ada-ada, sekarang ni insyaAllah bukan mampu tengok je malah sesiapa saja mampu jugak nak menghidangkannya untuk tetamu di majlis yang diadakan.

Menggolek kambing ni jugak dah jadi sebahagian kerja sampingan aku. Memang seronok walaupun terpaksa berhadapan dengan kepanasan bara api ketika membakar kambing tu. Kalau di Ipoh ni dan kawasan sekitarnya, sesiapa yang berhajat nak mendapatkan khidmat kambing golek, insyaAllah boleh hubungi kawan aku ni, Irsyad Khalil ditalian 012-4357774. 

Kalau untuk majlis biasa-biasa seperti majlis harijadi, majlis pertunangan, majlis akad nikah, majlis doa selamat dan sebagainya, kambing sejuk beku yang diimport dari Australia atau New Zealand menjadi pilihan. 

Kalau untuk majlis akikah, kambing hidup baka terbaik yang diimport dari Australia atau New Zealand juga menjadi pilihan kerana isinya yang lebih banyak dan lembut.

Proses untuk menggolek kambing biasanya mengambil masa dalam lebih kurang empat jam. Bagi memastikan kambing yang digolek masak sempurna, api yang digunakan untuk membakar kambing tidak boleh terlalu besar kerana akan menyebabkan kambing hangus di luar tapi mentah di dalam.

Berkenaan harganya pula biasanya mengikut harga pasaran perkhidmatan. Dan juga mengikut citarasa pelanggan. Sebab kadang-kadang tu ada yang nak kambing yang besar, ada yang nak tambah makanan sampingan yang berbeza. 

Alhamdulillah sehingga setakat ini, ramai pelanggan-pelanggan yang pernah mendapatkan khidmat kambing golek dari Kambing Golek Ohsem semuanya berpuas hati malah ada yang mengulang kembali tempahan untuk majlis yang mereka adakan.

Bagi anda yang nak merasakan keenakan dan ke'ohsem'an Kambing Golek Ohsem ni, jangan lupa hubungi Irsyad Khalil di talian 012-4357774. Sekali rasa, pasti nak lagi.

Baca lagi